RECEPTONTWIKKELAAR
& FOODSTYLIST
Een stralende foto en een overheerlijk recept volledig op maat gemaakt
Een mooi eindresultaat, dat begint eigenlijk al bij een goed recept. Omdat er heel wat meer komt bij kijken dan mensen en voedingsbedrijven denken help ik hen daar een handje bij. Je kan bij mij terecht om recepten te ontwikkelen, stylen en te fotograferen voor website, social media maar ook print enz. Heel vaak werk ik voor dit soort opdrachten ook samen met fotografen en/of andere foodies.
LEES MEER
Horeca consulting
Begeleiding en advies voor de horeca sector
Ho.re.ca blijft jammer genoeg de koploper als het gaat over faillissementen en dat zal er, met bijvoorbeeld de invoering van de ‘blackbox’, de komende jaren niet beter op worden. Ho.re.ca-bedrijven merken dan ook meer en meer dat extra ondersteuning hen geen windeieren legt en dit hun zaak op korte en langere termijn de nodige omzetverhoging, en in vele gevallen zelfs extra uitstraling, bij brengt.
LEES MEER
FREELANCE
CHEF
Kies voor zekerheid & creativiteit
Tijdsgebrek? Onderbezetting? Of zo goed bezig dat je dringend een extra mankracht in de keuken nodig hebt?
Dan komt Pure Craft voor jou in actie. Onze specialiteit is de detachering van ervaren koks in restaurants, brasserieën en traiteurs.
LEES MEER
WORKSHOPS
Van beginner tot professional
Onder professionele begeleiding bereid je de gerechten in kleine groepjes aan een kookstation. Zo krijg je het snel in de vingers en leer je de knepen van het vak. Nadien krijg je de recepturen mee en kan je thuis aan de slag om vrienden en familie te verrassen met een heerlijke maaltijd.
Lees meer
Over ons
Mijn naam is Sander Vloeberghs. Ik ben afgestudeerd aan de Hotelschool Spermalie te Brugge. Maar ik wilde me verder ontwikkelen en volgde daarom een specialisatiejaar chocolade en pattiserie aan de voedingsschool Ter Groene Poorte in Brugge.
Na mijn studies heb ik gewerkt naast de zijde van Patrick Aubrion (Europees kampioen en vice-wereldkampioen chocolade en patisserie). Hier heb ik ontzettend veel kunnen bijleren op vlak van de patisserie en hoe een product tot stand komt.
Hierna heb ik al deze kennis kunnen gebruiken toen ik in het restaurant Het land aan de overkant (15/20 in de GaultMilau) de kans kreeg om chef de partie te worden. Hier kreeg ik dus de volledige verantwoordelijkheid van de patisserie op mij. Dit was een zeer leerrijke ervaring met vallen en opstaan.
Lees meerOnze eigen limonade merk
Al onze limonades worden gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Zo starten wij met vers fruit en kruiden om onze limonade zijn typische smaak te geven. Na het bereiden van onze limonade laten we dit 12u trekken/infuseren om zo alle smaak eruit te kunnen halen.
We hebben 3 verschillende smaken:
– sinaas / gember / vanille
– Veenbes / hibiscus / vlierbloesem
– Pompelmoes / citroengras / citrussen
Deze bieden we zowel aan in een flesje van 250ml ready to drink alsook in siroop. Deze siroop kan u dan nog zelf aanlengen met plat of bruis water.
Ontdek er alles over“Een samenwerking met Pure Craft staat voor kwaliteit, diversiteit en een beleving met persoonlijke aandacht.”
Enkele impressies
Onze partners en referenties
Tupperware Belguim
Het Land aan de Overkant
Het Land Ijsbar
Foodlab PROEF!
Mateo Ancis fotografie
GreenPan
Bart De Bondt
Meno Group
Mastrad
Stay tuned!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze nieuwe producten, acties en leuke receptjes.